この件に関連して、「あれ？」と思うことがあったのですが、自力で解決できました。メモ的に残させていただきます。
継続課金商品のキャンセルが発生した場合、「会員データ編集画面」で継続課金商品を削除してステータスをキャンセルに変更しますが、この後、「受注リスト」ページに移動すると、「金額」表示が「￥０」になる場合と、購入した時の金額がそのまま表示され続ける場合がありました。あれこれやってみると、作業の順番として、「削除」してからステータスを「キャンセル」に変更すると受注リストページの金額が￥０になり、ステータスを「キャンセル」に変更してから「削除」すると受注リストページの金額表示がそのままになることがわかりました。
手順の違いから金額がキャンセル前の表示のままになってしまった時は、いったんステータスを「新規受付」に戻して設定を更新してから、再びステータスを「キャンセル」にして設定を更新すると、受注リストページの金額欄が￥０になりました。
ご参考まで。